Tras la reciente celebración del VII Congreso Internacional de Promoción al Consumo de Frutas y Verduras “5 al día, cuestión de salud”, se firma dicho documento para afrontar los problemas de obesidad y de salud
Las Asociaciones y Movimientos “5 al día”
firman la “Declaración de Madrid” y unen fuerzas para la promoción del consumo de frutas y hortalizas en la sociedad
Los expertos se comprometen a luchar y a concienciar a la sociedad
de la importancia del consumo de frutas y hortalizas como arma para prevenir
que 2,8 millones de personas fallezcan anualmente por sobrepeso
Madrid, 20 octubre 2011.- Poner un gran STOP a los problemas de salud mundiales. Eso es lo que acaba de hacerse en el VII Congreso Internacional de Promoción al Consumo de Frutas y Verduras, ‘5 al día, cuestión de salud’, celebrado los pasados días 18 y 19 de octubre en IFEMA (Madrid). Y es que esta cita, punto de reunión de las asociaciones y movimientos “5 al día” de todo el mundo”, ha posibilitado la firma de dos importantes compromisos internacionales en este sentido.
El primero de dichos documentos es la “Declaración de Madrid”, en la que como señala Joaquin Rey, Presidente de “5 al día” en España, “se ponen en evidencia los problemas de salud a nivel global y el bajo consumo de frutas y hortalizas que se da en las sociedades en general, un hecho corroborado por los datos ya que cada año fallecen al menos 2,8 millones de personas adultas por exceso de peso”. De esta forma los expertos piden a las autoridades nacionales e internacionales competentes que hagan todos los esfuerzos necesarios para “conservar, proteger, apoyar y potenciar los movimientos “5 al día” a nivel mundial” así como consolidar las estrategias que potencian el consumo de frutas y hortalizas y fomentar la educación alimentaria-nutricional. Y a todo ello se han comprometido los siguientes países: Holanda, Nueva Zelanda, Suiza, Hungría, Francia, México, España, Brasil, Colombia, Chile, Venezuela, Argentina, Cuba y Uruguay.
Por otra parte, también se ha firmado la “Alianza Internacional de Asociaciones y Movimientos 5 al día”, un Foro de colaboración entre las Asociaciones y Movimientos “5 al día” mundiales con el objetivo de sensibilizar a los gobiernos sobre la necesidad de impulsar políticas de salud basadas en promoción de hábitos alimentarios saludables.
Así las cosas tras el éxito del congreso celebrado en España con más de 250 asistentes, Colombia será el país sede del próximo Congreso Internacional, y ostentará la Presidencia de la Alianza en la persona de Dª. Adriana Senior. En esta ocasión, a España le corresponderá ocupar la Secretaría, que recaerá en la figura de Joaquín Rey, presidente de “5 al día” España. Los países que se han implicado en este compromiso son: España, México, Chile, Colombia, Argentina, Venezuela y Uruguay.
A través de ambas iniciativas las asociaciones y movimientos “5 al día” esperan contribuir desde el mundo empresarial y el ámbito científico a la sensibilización de los problemas de salud que afectan a nuestras sociedades por malos hábitos alimentarios y poner fin a los datos que revelan que la ingesta de frutas y hortalizas en la mayoría de las poblaciones en el mundo se encuentra muy por debajo de las recomendaciones.
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jueves, 20 de octubre de 2011
jueves, 13 de octubre de 2011
España, anfitriona del “VII Congreso Internacional de Promoción al Consumo de Frutas y Hortalizas"
Tendrá lugar en Madrid el 18 y19 de octubre en IFEMA bajo el lema “5 al día, cuestión de Salud”. La Ministra de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino, Rosa Aguilar, clausurará este importante evento. En las ponencias se darán a conocer las ventajas del consumo de, al menos, 5 raciones de frutas y hortalizas al día
La Asociación Española “5 al día” organiza el mayor encuentro internacional dirigido a los sectores vinculados a los diferentes eslabones de la cadena de las frutas y hortalizas: mayoristas, empresas de producción, comercio, origen, distribución y servicios. A este colectivo se unen los miembros de la comunidad científica y médica.
Joaquín Rey, Presidente de “5 al día” España, destaca la importancia del encuentro en nuestro país, que es el mayor productor de frutas y hortalizas frescas de gran calidad en el mundo y que contará con importantes ponentes en diferentes áreas, entre otros David Bosshart, del Gottlieb Duttweiler Institute de Suiza, Tim Lobstein, Director de Políticas y programas de la Asociación Internacional para el Estudio de la Obesidad y Agneta Yngve, especialista en Nutrición y Salud pública del Instituto Karolinska de Noruega.
En esta edición se hará especial hincapié en los temas relacionados con el sector hortofrutícola y la lucha para erradicar la obesidad infantil. También se llevará a cabo una sesión especial de cocinado.
Madrid, 13 de octubre de 2011.- “España es uno de los cinco países del mundo con mayor número de niños obesos, junto a Estados Unidos, Gran Bretaña, Canadá e Italia. En apenas dos décadas, nuestro país ha pasado del 5 % al 16,1 % de niños obesos entre 6 y 12 años, situando a España a la cabeza del sobrepeso en Europa junto a Italia, Malta y Gran Bretaña” señala Joaquín Rey, Presidente de “5 al día” España.
Un problema generalizado en toda la población, que preocupa no solo a la comunidad científica y médica sino también a las empresas del sector, es el hecho de que no se potencie y proteja el sector hortofrutícola en nuestro país. “La llamada crisis del pepino fue un claro ejemplo de esta necesidad de proteger la producción de frutas y hortalizas, pero no solo desde un punto de defensa, sino también de promoción de estos productos, con los que todos estamos de acuerdo que son saludables para la población y evita numerosísimas enfermedades con el consiguiente ahorro de gasto sanitario” señala Rey, quien añade que “una buena política de promoción de hábitos alimentarios es una buena política sanitaria”.
“5 al día” organiza el VII Congreso Internacional de Promoción al Consumo de Frutas y Hortalizas, bajo el lema ‘5 al día cuestión de salud’ en el que durante dos días y de forma gratuita para todo el público interesado, se hablará de los nuevos retos para la industria alimentaría, se podrán analizar con los mayores especialistas las evidencias científicas vinculadas al consumo de frutas y hortalizas en diferentes enfermedades, se estudiarán las buenas prácticas en la cadena de promoción en el ámbito empresarial y la comercialización y se verán diferentes experiencias internacionales en este campo y las oportunidades de un sector generador de empleo y riqueza en España. Señalar que durante la celebración del Congreso tendrá lugar una sesión especial de cocinado realizada por dos importantes chefs.
Por último señalar que si a la inauguración acudirá Roberto Sabrido Bermúdez, Presidente de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición en representación del Ministerio de Sanidad, a la clausura asistirá Rosa Aguilar, Ministra de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino.
La Asociación Española “5 al día” organiza el mayor encuentro internacional dirigido a los sectores vinculados a los diferentes eslabones de la cadena de las frutas y hortalizas: mayoristas, empresas de producción, comercio, origen, distribución y servicios. A este colectivo se unen los miembros de la comunidad científica y médica.
Joaquín Rey, Presidente de “5 al día” España, destaca la importancia del encuentro en nuestro país, que es el mayor productor de frutas y hortalizas frescas de gran calidad en el mundo y que contará con importantes ponentes en diferentes áreas, entre otros David Bosshart, del Gottlieb Duttweiler Institute de Suiza, Tim Lobstein, Director de Políticas y programas de la Asociación Internacional para el Estudio de la Obesidad y Agneta Yngve, especialista en Nutrición y Salud pública del Instituto Karolinska de Noruega.
En esta edición se hará especial hincapié en los temas relacionados con el sector hortofrutícola y la lucha para erradicar la obesidad infantil. También se llevará a cabo una sesión especial de cocinado.
Madrid, 13 de octubre de 2011.- “España es uno de los cinco países del mundo con mayor número de niños obesos, junto a Estados Unidos, Gran Bretaña, Canadá e Italia. En apenas dos décadas, nuestro país ha pasado del 5 % al 16,1 % de niños obesos entre 6 y 12 años, situando a España a la cabeza del sobrepeso en Europa junto a Italia, Malta y Gran Bretaña” señala Joaquín Rey, Presidente de “5 al día” España.
Un problema generalizado en toda la población, que preocupa no solo a la comunidad científica y médica sino también a las empresas del sector, es el hecho de que no se potencie y proteja el sector hortofrutícola en nuestro país. “La llamada crisis del pepino fue un claro ejemplo de esta necesidad de proteger la producción de frutas y hortalizas, pero no solo desde un punto de defensa, sino también de promoción de estos productos, con los que todos estamos de acuerdo que son saludables para la población y evita numerosísimas enfermedades con el consiguiente ahorro de gasto sanitario” señala Rey, quien añade que “una buena política de promoción de hábitos alimentarios es una buena política sanitaria”.
“5 al día” organiza el VII Congreso Internacional de Promoción al Consumo de Frutas y Hortalizas, bajo el lema ‘5 al día cuestión de salud’ en el que durante dos días y de forma gratuita para todo el público interesado, se hablará de los nuevos retos para la industria alimentaría, se podrán analizar con los mayores especialistas las evidencias científicas vinculadas al consumo de frutas y hortalizas en diferentes enfermedades, se estudiarán las buenas prácticas en la cadena de promoción en el ámbito empresarial y la comercialización y se verán diferentes experiencias internacionales en este campo y las oportunidades de un sector generador de empleo y riqueza en España. Señalar que durante la celebración del Congreso tendrá lugar una sesión especial de cocinado realizada por dos importantes chefs.
Por último señalar que si a la inauguración acudirá Roberto Sabrido Bermúdez, Presidente de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición en representación del Ministerio de Sanidad, a la clausura asistirá Rosa Aguilar, Ministra de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino.
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